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Possibilità di avere il miele in barattoli da 125 gr., 250 gr., 500 gr. e 1 Kg o in secchi da 20 Kg o 25 Kg. oppure Confezione da 3 Kg di miele in 6 vasetti da 500 gr. ciascuno: – 1 vaso di Miele di Acacia – 1 vaso di Miele di Castagno – 1 vaso di Miele di Girasole – 3 vasi di Miele Millefiori (sono 3 millefiori diversi perchè ogni millefiori ha un suo sapore e gusto particolare che lo diversifica dagli altri millefiori). Consegna di persona o spedizione in tutta Italia | ||
Miele di Acacia | dal colore leggermente dorato, e un sapore delicato e dolce, con note floreali. Miele prodotto in Garfagnana nella seconda metà di Maggio |  |
Miele di Castagno | dall’odore pungente e deciso e dal gusto amarognolo e incisivo Miele prodotto in Garfagnana nella prima metà di Luglio |  |
Miele di Girasole | dal sapore leggermente erbaceo, con una sensazione “rinfrescante”, fruttato, di albicocche mature, con retrogusto di anice stellato Miele prodotto in Coltano (PI) nella seconda metà di Luglio |  |
Miele Millefiori | dal sapore dolce, fruttato e floreale Miele millefiori prodotto in primavera e estate in diverse zone della provincia di Pisa. Di conseguenza abbiamo avuto una varietà di millefiori diversi, ognuno con un suo sapore e gusto diverso dagli altri. Da assaggiarli un pò tutti… |  |
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Categoria: Miele e polline
Polline di api
Dalla metà di marzo fino ai primi giorni di aprile nel mio apiario produco un ottimo polline “fresco” di Salice.
La raccolta del polline da parte delle api è un processo naturale che avviene quando le api si spostano tra i fiori per impollinare e raccogliere il nettare.
In questo processo, il polline si adagia sul corpo dell’ape, soprattutto sulle zampe e sugli altri peli.
Le api, con le loro zampe posteriori, raccoglie e impasta il polline con il nettare, formando palline di polline che vengono poi trasportate all’interno delle cestelle.
Viene posizionata una trappola all’ingresso dell’alveare, che avendo fori calibrati consente alle api di passare, ma provoca la caduta delle palline di polline nel cassetto sottostante.
La raccolta del polline deve essere effettuata regolarmente tutte le sere prima del tramonto per evitare l’assorbimento eccessivo di umidità dell’aria
Il polline fresco è raccolto direttamente dai fiori, mentre il polline secco è ottenuto essiccando il polline fresco.
Il polline fresco ha più vitamine, fermenti lattobacilli, e proprietà organolettiche rispetto a quello secco (che può perdere fino all’80% dei principi nutritivi).
Sciami recuperati nel 2017
Il periodo della sciamatura dovrebbe essere finito e qui sotto metto alcuni sciami recuperati in apiario…
L’apiario ad inizio primavera
Ora che la primavera è iniziata da qualche giorno le api sono in piena attività…
Anche i 2 nuovi sciami, già incassettati, sembrano avere molta vitalità.
La stagione sembra essere iniziata bene…
Ape che trasporta una pallina di polline
Il corpo delle api bottinatrici, passando di fiore in fiore, si sporca di polline e la bottinatrice spazzolandosi con le sue zampe raccoglie i granuli di polline, li impasta con un po’ di nettare e forma una pallottolina che trasporterà nelle “cestelle” poste nelle zampe posteriori.
Il polline è l’unico alimento proteico delle api. Nell’alveare ha un ruolo fondamentale per la nutrizione delle larve delle api, che possono così svilupparsi.
Ape su fiori di acacia
Quando a fine aprile le piante di acacia sono in fiore, queste sono prese d’assalto dalle api bottinatrici in cerca di nettare.
Le api bottinatrici succhiando con la ligula il nettare dal calice dei fiori di acacia, lo depositano nella borsa melaria posta nel loro addome per trasportarlo nell’alveare.
Giunto nell’alveare, questo nettare viene elaborato dalle api fino a produrre il preziosissimo miele di acacia.