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Possibilità di avere il miele in barattoli da 125 gr., 250 gr., 500 gr. e 1 Kg o in secchi da 20 Kg o 25 Kg. oppure Confezione da 3 Kg di miele in 6 vasetti da 500 gr. ciascuno: – 1 vaso di Miele di Acacia – 1 vaso di Miele di Castagno – 1 vaso di Miele di Girasole – 3 vasi di Miele Millefiori (sono 3 millefiori diversi perchè ogni millefiori ha un suo sapore e gusto particolare che lo diversifica dagli altri millefiori). Consegna di persona o spedizione in tutta Italia | ||
Miele di Acacia | dal colore leggermente dorato, e un sapore delicato e dolce, con note floreali. Miele prodotto in Garfagnana nella seconda metà di Maggio |  |
Miele di Castagno | dall’odore pungente e deciso e dal gusto amarognolo e incisivo Miele prodotto in Garfagnana nella prima metà di Luglio |  |
Miele di Girasole | dal sapore leggermente erbaceo, con una sensazione “rinfrescante”, fruttato, di albicocche mature, con retrogusto di anice stellato Miele prodotto in Coltano (PI) nella seconda metà di Luglio |  |
Miele Millefiori | dal sapore dolce, fruttato e floreale Miele millefiori prodotto in primavera e estate in diverse zone della provincia di Pisa. Di conseguenza abbiamo avuto una varietà di millefiori diversi, ognuno con un suo sapore e gusto diverso dagli altri. Da assaggiarli un pò tutti… |  |
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Autore: Federico
Polline di api
Dalla metà di marzo fino ai primi giorni di aprile nel mio apiario produco un ottimo polline “fresco” di Salice.
La raccolta del polline da parte delle api è un processo naturale che avviene quando le api si spostano tra i fiori per impollinare e raccogliere il nettare.
In questo processo, il polline si adagia sul corpo dell’ape, soprattutto sulle zampe e sugli altri peli.
Le api, con le loro zampe posteriori, raccoglie e impasta il polline con il nettare, formando palline di polline che vengono poi trasportate all’interno delle cestelle.
Viene posizionata una trappola all’ingresso dell’alveare, che avendo fori calibrati consente alle api di passare, ma provoca la caduta delle palline di polline nel cassetto sottostante.
La raccolta del polline deve essere effettuata regolarmente tutte le sere prima del tramonto per evitare l’assorbimento eccessivo di umidità dell’aria
Il polline fresco è raccolto direttamente dai fiori, mentre il polline secco è ottenuto essiccando il polline fresco.
Il polline fresco ha più vitamine, fermenti lattobacilli, e proprietà organolettiche rispetto a quello secco (che può perdere fino all’80% dei principi nutritivi).
Olio Extravergine di Oliva franto a freddo
Dopo un duro e intenso lavoro durato quasi tutto l’anno (potatura, taglio erba, raccolta e frangitura) siamo finalmente riusciti a produrre un ottimo Olio Extravergine di Oliva franto a freddo…
Disponibile in Latte da 3 e 5 Litri o in Bottiglie di vetro da 1 Lt., 750 ml., 500 ml. o 250 ml.
Arnia da Osservazione “fatta in casa”
Questa primavera con un mio collega abbiamo pensato di costruire 3 arnie da osservazione, complete di melario e di coprifavo (da osservazione).
Prendendo spunto dalle arnie in commercio, abbiamo iniziato a pensare al progetto per rendere le arnie solide, pratiche e con più vetro possibile.
Il legno che è stato scelto è il “Larice Russo”.
Il mio collega seguendo il progetto pensato ha iniziato a tagliare il legno e il plexiglass per ottenere i pezzi da assemblare successivamente.
Per prima cosa ha montato i 3 melari e successivamente ha montato le 3 arnie e infine i 3 coprifavi completi di foro per nutritore cilindrico.
Ringrazio il mio collega che ha fatto proprio un bel lavoro…
Adesso spetta a me mettere in queste 3 arnie delle splendide famiglie di api che produrranno un ottimo miele!
Tavole di Larice Russo 
Taglio del legno 
Pezzi tagliati
Vetro Plexiglass tagliato 
Assemblaggio melario 
Assemblaggio arnia 
Coprifavo
Arnia da osservazione 
Sciami recuperati nel 2017
Il periodo della sciamatura dovrebbe essere finito e qui sotto metto alcuni sciami recuperati in apiario…
L’apiario ad inizio primavera
Ora che la primavera è iniziata da qualche giorno le api sono in piena attività…
Anche i 2 nuovi sciami, già incassettati, sembrano avere molta vitalità.
La stagione sembra essere iniziata bene…